Francois du Plessis é nato in Zambia e cresciuto a Pretoria. Vive a Città del Capo dall’età di 21 anni. ‘Quando sono arrivato a città del Capo ho lavorato in un bar’ ci dice. ‘Presto, però, ho iniziato a vendere tendaggi e ad interessarmi di design di interni. Così è cresciuto il mio interesse nel progettare stanze intere e non, semplicemente, tende.’ Oggi Francois è architetto di interni, soprattutto per gli alberghi. Ha una lunga serie di lavori nel proprio portafoglio, sia in Sud Africa che all’estero. Tra i molto citiamo il sofisticato Metropole Hotel su Long Street a Città del Capo ed il completamento del design per il Salt Restaurant presso l’Ambassador Hotel a Bantry Bay. Inoltre, ricordiamo per la sua eccellenza il design della Dock House, un hotel di lusso a cinque stelle situato nel distretto di Portswood, a pochi passi dalla spiaggia V&A, seguito a breve distanza dal suo ultimo progetto, la guest house esclusiva Sea 5 a Camps Bay.